HURMA Group of companies
Москва

Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies. Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера «Мой бар - мои правила».
Дмитрий Левицкий родился 17 мая 1976 года в Москве. Окончил Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики». Будучи студентом, пришел в ресторанный бизнес на позицию бармена в T.G.I. Friday’s. Спустя некоторое время почти на десять лет поменял сферу деятельности. В его послужном списке различные бизнес-структуры, работа в ритейле.

В 2008 году в партнерстве с Гошей Карпенко открыл свой первый бар «Куклы Пистолеты», который задумывался больше для друзей и удовольствия, а не для бизнеса. Тот маленький бар стал переломным моментом в его биографии. Сегодня Дмитрий является основателем HURMA Group of Companies, имеющей несколько основных направлений:

HURMA Operating. Управление барами и ресторанами: барное объединение ПРОФСОЮЗ, Stand up store, ресторан Riesling Boyz, алко-буфер Шашлычная, татиноми бар и суси Тебурасика, Русалочка Суши и др. . HURMA Recruitment. Рекрутинговое агентство для ресторанного рынка. Меньше чем за два года HURMA Recruitment вышла в лидеры на рынке подбора персонала для первых ресторанных компаний страны.

Gastreet International Show. Крупнейший ивент для ресторанной и барной отрасли, сочетающий одновременно образовательное и неформальное общение для участников рынка, который посетили уже более 5000 рестораторов из 46 стран мира.

Эксперт ресторанного бизнеса, за 22 года карьеры успешно освоил все процессы от управления кухней до создания собственных заведений.
Создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show – самого большого ивента в ресторанной сфере и уникальной образовательной отраслевой площадки.